Ein Fest für die Sinne

Unser erlesenes Menü entführt Sie auf eine kulinarische Reise voller Aromen und feiner Handwerkskunst.
Den Auftakt macht ein getrüffeltes Waldpilzsüppchen mit knusprigen Kräuter-Croûtons – samtig, duftend und voll erdiger Tiefe.
Es folgt zartester rosa Rehrücken unter einer goldbraunen Haselnusskruste, begleitet von Kürbis-Kartoffelpüree und einem intensiven Portweinjus.
Als Hauptgang genießen Sie geschmorte Entenbrust mit knusprigen Kräuter-Speck-Servietten-Knödeln, cremigem Rahmwirsing und fruchtigen Preiselbeeren.
Den süßen Abschluss bildet eine Schokoladen-Crème-Brûlée – zart schmelzend mit knuspriger Karamellkruste.