Fernöstliche Küche, die nicht auf dem Bambusblatt tanzt

Hier zählt ehrliche Küche mit klaren Aromen: Los geht’s mit feinem Lachs-Sashimi auf knackigem, süß-saurem Gemüsesalat – dazu ein Hauch Wasabi-Mayonnaise, der sanft Schärfe ins Spiel bringt. Weiter geht’s mit einer aromatischen Zitronengras-Kokossuppe mit Garnelen, die wohlig wärmt. Die geschmorte Maispoularde im Erdnusscurry überzeugt mit intensiven Gewürzen und wird von duftendem Reis begleitet. Den Abschluss bildet ein Mango-Maracuja-Parfait – fruchtig, cremig, unwiderstehlich. Fernost-Genuss, direkt auf den Punkt gebracht – mit echter Kochkunst und einer Prise Lebensfreude.